2018年08月14日

親子お料理教室

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夏休み恒例の親子お料理教室。
昨年のピザ作りに続き、今年は”ちぎりパン”。

捏ねて。
丸めて。
焼いて。
お顔を描いて。

膨らんでくる生地の様子や
押しても戻るもちもち感、
焼けるいい香りに
いっぱい感激してくれて。
ありがとう。

第二回目は満席となっております。

posted by embrace at 18:25| Comment(0) | 日記

2018年08月12日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

8月13日(月)・14日(火)のSTAUBランチメニューは

entree
 前菜3種盛り合わせ
  ・山梨産白桃のガスパチョ(冷製スープ)
  ・香川産サーモンとパプリカのキッシュ
  ・岩手白金豚のパテ・ド・カンパーニュ

main
 お野菜が主役の季節のお野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ
  本日のお肉 or 魚介入り(+500〜1000)
 短角牛ソーセージor 三河産うなぎ をご用意しています

dessert
 オトナのガトーショコラ
or
 山梨産杏とリコッタチーズのタルト

お盆中も通常通り営業しております。
お待ちしています。


posted by embrace at 19:56| Comment(0) | お知らせ

2018年08月11日

お野菜補給

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豪雨や猛暑で
記録的不作。
野菜高騰。
なんて言われています。

彩り鮮やかなたくさんの夏野菜、
アンブレイスでスタンバイしています。
どうぞたんまりとお召し上がりください。

posted by embrace at 17:00| Comment(0) | 日記

2018年08月10日

weekend lunch menu

8月11日(土)・12日(日)のランチメニューは

前菜
 香川産サーモンとパプリカのキッシュ
or
 岩手短角牛のソーセージ

パスタ
 スパゲッティーニ
  徳島産コウイカのジェノヴェーゼソース
or
 フジローニ
  琉華豚とナタ豆、パルミジャーノのソース
  
デザート(+350円)
 オトナのガトーショコラ
 山梨産杏とバジルシードのタルト


メニュー内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
予めご了承ください。

お盆の道路はどこへ行っても渋滞中。
どうぞお散歩がてらお越しください。
お待ちしています。

お盆中も通常通り営業しております。


posted by embrace at 23:06| Comment(0) | お知らせ

2018年08月07日

立秋の夜長に

暑いという言葉が口癖のようになっていたけれど
今日、朝一番、涼しい風を感じました。
季節は立秋。

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フランス・ラングドック、
クロ・ファンティーヌのロゼ。
赤い果実、そして
見た目に裏切られる残るホロ苦さは
まさにこんな日に飲みたいオトナ味。

ラベルのカタカナはフランス人の茶目っ気ある間違い。
×ワロ ◎クロ
カタカナって難しいよね。
そんなチャーミングな遊び心に話の花も咲き
暑さも忘れる立秋の夜長になりそうです。

お盆中も通常通り営業しております。
皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

posted by embrace at 11:24| Comment(0) | 日記

2018年08月03日

weekend lunch menu

8月4日(土)・5日(日)のランチメニューは

前菜
 由良産ハモ子と水茄子のキッシュ
or
 ホロホロ鳥ムネ肉のスパイス風味

パスタ
 スパゲッティーニ
  富山産白エビとアスパガラスのソース
or
 フジローニ
  前沢牛のラグーソース
  
デザート(+350円)
 オトナのショコラムース
 山梨産杏のタルト


メニュー内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
予めご了承ください。

4日(土)ディナーは貸切です。
誠に勝手ながら予めご了承ください。

週末も猛暑が続きます。
どうぞお気をつけて起こしください。
お待ちしております。

posted by embrace at 12:56| Comment(0) | お知らせ

2018年07月29日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

7月30日(月)・31日(火)のSTAUBランチメニューは

entree
 前菜3種盛り合わせ
  ・山梨産白桃のガスパチョ(冷製スープ)
  ・淡路産ハモ子と水茄子のキッシュ
  ・岩手白金豚のパテ・ド・カンパーニュ

main
 お野菜が主役の季節のお野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ
  本日のお肉 or 魚介入り(+500〜1000)
 短角牛ソーセージor 香川産サーモン をご用意しています

dessert
 オトナのガトーショコラ
or
 宮崎マンゴーとバジルシードのタルト

お待ちしています。

posted by embrace at 23:11| Comment(0) | お知らせ

2018年07月27日

weekend lunch menu

7月28日(土)・29日(日)のランチメニューは

前菜
 由良産ハモ子と水茄子のキッシュ
or
 岩手白金豚のソーセージ

パスタ
 スパゲッティーニ
  明石産ヒイカのコンフィとトマトのソース
or
 パッケリ
  タスマニア産仔羊とオクラのソース
  
デザート(+350円)
 オトナのガトーショコラ
 山梨産杏のタルト


メニュー内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
予めご了承ください。

豪雨に梅雨に酷暑、そして台風...
自然災害に翻弄される昨今です。
この週末も通常通り、
おいしいものをご用意してお待ちしています。
お気をつけてお越しくださいませ。

posted by embrace at 15:12| Comment(0) | お知らせ

2018年07月23日

涼みにきてください

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寝ても起きても
どこにいても暑い暑い暑い。
どうぞ涼みにいらしてください。
十分喉を潤して、ホッとするまでごゆっくり。

posted by embrace at 16:16| Comment(0) | 日記

2018年07月22日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

7月23日(月)・24日(火)のSTAUBランチメニューは

entree
 前菜3種盛り合わせ
  ・静岡産メロンのガスパチョ(冷製スープ)
  ・石川産トリ貝とトマト、新ジャガのキッシュ
  ・白金豚のリエット

main
 お野菜が主役の季節のお野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ
  本日のお肉 or 魚介入り(+500〜1000)
 岩手雫石牛のローストor 香川産天然ウナギのジェノヴェーゼ をご用意しています

dessert
 オトナのガトーショコラ
or
 宮崎マンゴーとバジルシードのタルト

お待ちしています。

posted by embrace at 23:26| Comment(0) | お知らせ

2018年07月20日

weekend lunch menu

7月21日(土)・22日(日)のランチメニューは

前菜
 富山産白エビと夏野菜のキッシュ
or
 琉華豚のリエットと紅芯大根のサラダ

パスタ
 スパゲッティーニ
  愛媛産真鯖のフェンネルソース
or
 フジロー
  丹波地鶏とビーツのボルシチ風
  
デザート(+350円)
 オトナのガトーショコラ
 山梨産杏のタルト


メニュー内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
予めご了承ください。

溶けるような暑さが続いています。
冷えたビール、シャンパン、白ワイン、
おいしい水分補給で潤う週末を。
お待ちしています。

posted by embrace at 11:58| Comment(0) | お知らせ

2018年07月19日

鶏モモ肉のギリシャ風

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溶けるような暑さ。
こんなときは
スパイシーなものが食欲をそそります。
数種のスパイスとヨーグルトでマリネすること一晩。
焼き上がる前にまずキンキンに冷えたビールを一杯。

posted by embrace at 16:44| Comment(0) | 日記

2018年07月17日

夏野菜のラザニア

記録的な暑さに見舞われる日本列島。
歩けど止まれど暑い。
でも夏はまだ始まったばかりです。

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ナス、ズッキーニ、パプリカ、ビーツ、トウモロコシ、
そしてトマトのコンフィ。
夏野菜を層にしたラザニア。
長い夏を乗り切るために。

posted by embrace at 15:31| Comment(0) | 日記

2018年07月16日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

7月17日(火)のSTAUBランチメニューは

entree
 前菜3種盛り合わせ
  ・ゴールドラッシュコーンのガスパチョ(冷製スープ)
  ・釧路産ウニとトマト、新ジャガのキッシュ
  ・白金豚のパテ・ド・カンパーニュ

main
 お野菜が主役の季節のお野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ
  本日のお肉 or 魚介入り(+500〜1000)
 岩手雫石牛のローストor 香川産天然ウナギのジェノヴェーゼ をご用意しています

dessert
 オトナのガトーショコラ
or
 山梨産杏のタルト

お待ちしています。

posted by embrace at 23:09| Comment(0) | お知らせ

2018年07月13日

weekend lunch menu

7月14日(土)・15日(日)・16日(祝/月)ランチメニューは

前菜
 富山産白エビと新ジャガ、トマトのキッシュ
or
 岩手白金豚のパテ・ド・カンパーニュ

パスタ
 スパゲッティーニ
  気仙沼産カツオのジェノヴェーゼソース
or
 パンチェッタと夏野菜のラザニア
  
デザート(+350円)
 オトナのガトーショコラ
 あんずのタルト


三連休中、メニュー内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
予めご了承ください。

この三連休、各地で猛暑となるようです。
蝉の大合唱も始まりました。
どうぞお気をつけてお越しください。
お待ちしています。

posted by embrace at 13:55| Comment(0) | お知らせ