2016年08月27日

ハモマツペア

ランチのパスタより。
淡路由良産ハモと松茸のスパゲッティーニ

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シークワーサーの爽やかな香りで仕上げます。

明日は西日本にも台風の影響があるとの予報。
どうぞお気を付けてお越しください。

明後日29日(月)ディナーは、ニクの日イベント開催!
ご予約承っています。

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2016年08月26日

weekend lunch menu

8月27日(土)・28日(日)のランチメニューは

前菜
 厚岸産牡蠣とマッシュルームのキッシュ
or
 比内地鶏のパテ

パスタ
 スパゲッティーニ
  淡路由良産ハモと松茸のソース
or
 フジローニ
  トリッパとじめじのラグーソース

デザート(+320円)
 ブルーベリーとプラムのタルト
 シャインマスカットと幸水梨のジュレ


小さな黄桃のガスパチョを+300円でご用意します。
アミューズ代わりにどうぞ。

メニューの内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
お手数ですがお電話にてご確認くださいませ。

8月最後の週末。
やって来そうでやって来ない秋の気配に
少し疲れも出てくる頃です。
キモチだけでもゆっくりと週の終わりをお過ごしください。
お待ちしています。

posted by embrace at 10:21| Comment(0) | お知らせ

2016年08月25日

いったんFINAL.

この秋10月10日(祝)に開催される「あしや・いち」。
今年も始動しています。
今年で7回目を迎えるこのイベント。
ですが、惜しまれながらも、今回がラストになる予定です。
7年間、芦屋のたのしいお店が集まって、
いいモノを探しにきてくださった何万人もの方と一緒に作ってきたあしや・いち。
最後に最高の思い出の一日となるよう
embraceもはりきって準備にかかります。
今年も気持ちのよい祭り日和になるはず。
詳細はまた追々お知らせします。

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あしや・いちHP→http://ashiyaichi.com/

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9月6日(火)は臨時休業させて頂きます。
7日(水)の定休日と連休になりますのでご了承ください。
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2016年08月23日

ニク祭りの準備。

8月29日(月)、夏の終わりのニク祭り
短角牛をスミからスミまで食べ尽くす。

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少しずつ仕込みが始まっています。
短角牛のソーセージ、ローストビーフ、炭火焼き、
ハンバーグはどうぞお好きなものトッピングしてハンバーガーに。
箸休めにパクチーサラダやフリットや。
そんな予定です。
(上記内容は変更の可能性もあります)

完全予約制ではございませんが、
食材に限りがございます。
また着席をご希望される場合、
ご予約優先とさせて頂きますので、事前にご連絡頂いたほうが確実です。
お待ちしております!
tel 0797-57-1488

明日水曜日は定休日のためお休みです。
明後日木曜日以降、お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

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2016年08月22日

モンサンミッシェルのムール貝

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フランス西海岸、サン・マロ湾上に浮かぶ小島に築かれた修道院、
「西洋の驚異」と称される世界遺産、モンサンミッシェル。
この誰もが知る世界遺産のその足元で採れるムール貝。
海産物として初めてAOCを取得したことで、その世界ではこちらも有名です。
小さな殻に世界一美味しいと称される身が詰まっています。
白ワイン蒸しで、パスタで。
シャンパンで、ロゼで。

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2016年08月21日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

8月22日(月)・23日(火)のSTAUBランチメニューは

entree
 前菜3種盛り合わせ
  ・山梨産黄桃のガスパチョ
  ・淡路産鯖とじゃが芋のキッシュ
  ・花巻産ホロホロ鳥のパテ

お野菜が主役のmain
 季節のお野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ
  本日のお肉 or 魚介入り(+540)
 岩手白金豚のポットローストor淡路由良産穴子のポワレをご用意しています!

dessert
 ブルーベリーとプラムのタルト
or
 シャインマスカットと幸水梨のジュレ

限定10食ですので、ご来店の際はお手数ですがお電話でご確認ください。
オーダー状況等によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
お待ちしております。

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2016年08月20日

bossa nova

ブラジル・ポルトガル語で「音楽の花」を意味するFlor da Musica。
ボサノヴァを心から愛する女性三人が歌とチェロとピアノで奏でる
ランチタイムライブ。

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彼女たちの人柄さながら
やさしく調和する3つのやさしい音が
不思議な浮遊感あるリズムが
ウトウトと眠気を誘う昼下がり。
うだるような外の暑さを忘れるその心地よさに
しばし浸かっていたい気分でした。
一緒に過ごしてくださった皆さまに感謝いたします。

明日日曜日はランチ・ディナー共に通常通り営業いたします。
お待ちしています。

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2016年08月19日

weekend lunch menu

明日8月20日(土)のランチは、ライブイベントのためお休みです
ディナーは通常通り営業しております。

8月21日(日)のランチメニューは

前菜
 由良産鯖とじゃが芋のキッシュ
or
 短角牛ソーセージのロースト マスタードソース

パスタ
 スパゲッティーニ
  愛知産ウナギと牛蒡のソース
or
 パッケリ
  京鴨とズッキーニのソース

デザート(+320円)
 ブルーベリーとプラムのタルト
 シャインマスカットと幸水梨のジュレ


小さな黄桃のガスパチョを+300円でご用意します。
アミューズ代わりにどうぞ。

メニューの内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
お手数ですがお電話にてご確認くださいませ。

お待ちしています。

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2016年08月18日

29日、ニク祭り開催。

◇◆Embrace's 肉 festa◆◇のご案内

8月29日(月)、
一夜限りの夏の終わりのニク祭り。
ちょっと久しぶりの開催です。
今回は、普段のメニューでもお楽しみ頂いている岩手短角牛を食べ尽くす!
泡・白ワイン・赤ワインよりお好きな3ドリンク + 肉食べて6000yen!
ビールは290yen!
サイドメニューもお召し上がりいただけます。

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※写真はイメージです。

18:00~22:00(21:00LO)

完全予約制ではございませんが、
食材に限りがございますので、
また、着席を希望される方は席数に限りがございますので、
事前にご連絡頂いたほうが確実です。
ご予約お待ちしております!
tel 0797-57-1488

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2016年08月16日

夏が旬、鮑。

暦の上では立秋を迎えています。
まだまだ暑さ衰えず、日中は、夏の終わりなんてはるか遠く感じるけれど
日が暮れると時折ヒグラシの鳴き声が聞こえるようになりました。
もう少しだよ、と言われているような気がします。

産卵期を迎え身も太くなり、たくさんのアオサを食べて
夏に美味しい鮑。
残る夏に福あり。
その肝のソースに幸あり。

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明日水曜日は定休日のためお休みです。
明後日木曜日以降、お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

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2016年08月14日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

8月15日(月)・16日(火)のSTAUBランチメニューは

entree
 前菜3種盛り合わせ
  ・岡山産白桃のガスパチョ
  ・高知産カツオとオクラのキッシュ
  ・花巻産ホロホロ鳥のパテ

お野菜が主役のmain
 季節のお野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ
  本日のお肉 or 魚介入り(+540)
 岩手白金豚のポットローストor愛知産穴子のポワレをご用意しています!

dessert
 プラムのタルト
or
 シャインマスカットとまくわ瓜のジュレ

限定10食ですので、ご来店の際はお手数ですがお電話でご確認ください。
オーダー状況等によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
お待ちしております。

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2016年08月12日

weekend lunch menu

8月13日(土)・14日(日)のランチメニューは

前菜
 由良産穴子とじゃが芋のキッシュ
or
 白金豚のハムサラダ ナッツとハーブのソース

パスタ
 フジローニ
  明石産タコとズッキーニのソース バジル風味
or
 スパゲッティーニ
  大山地鶏と原木椎茸のソース セージの香り

デザート(+320円)
 プラムのタルト
 シャインマスカットとマクワウリのジュレ


小さな桃のガスパチョを+300円でご用意します。
アミューズ代わりにどうぞ。

メニューの内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
お手数ですがお電話にてご確認くださいませ。

ガンバレニッポン!
ガンバレ高校球児!

お盆中も通常通り営業しております。
お待ちしています。

posted by embrace at 14:46| Comment(0) | お知らせ

2016年08月11日

embraceable you

Embrace me
My sweet embraceable you
Embrace me
You irreplaceable you

私を抱きしめて
抱きしめたくなる優しい人
私を抱きしめて
何ものにも代えがたい大切な人

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夏の夜、シャンパンを飲みながらこの歌を聴く。
愉しくて美味しくて日常をも忘れる極上のオトナ時間。
もう5度目の贅沢です。
大野えりさんのJazzLive、今回はベースも加わり
とにかく「カッコイイ」というありきたりな表現しかできません。

厚岸産生牡蠣 シークワーサーの香り&由良産鮑のソテー その肝のソース
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岩手短角牛の藁焼き ハーブとナッツのソース
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お肉が藁の香りに包まれる
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西へ東へ、全国を駆け巡り、その歌声を轟かすえりさんにパワーをいただき、
残る暑さも乗り切れそうな気がします。
共に愉しんでくださったお客様に心から感謝いたします。

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「8月のイベント」でご案内しました
Flor da Musica ボサノヴァランチタイムライブは満席となっております。

イベントに関するお問い合わせは
どうぞお気軽にお電話ください。
0797-57-1488

posted by embrace at 23:33| Comment(0) | 日記

2016年08月09日

本日ディナーは貸切です。

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本日9日(火)ディナーはライブイベントのため
通常営業はいたしておりません。
誠に勝手ながら予めご了承ください。

イベント等につきましてはお気軽にお問合せください。

posted by embrace at 14:31| Comment(0) | 日記

weekend lunch menu

明日水曜日は定休日のためお休みです。
明後日木曜日は祝日。山の日!
ランチ・ディナー共に営業いたします。
お待ちしております。

8月11日(木/祝)のランチメニューは

前菜
 淡路由良産穴子と牛蒡のキッシュ
or
 比内地鶏のプレッセ バジル風味

パスタ
 パッケリ
  北海道産板屋貝とオクラのソース
or
 スパゲッティーニ
  山形牛とポロ葱のソース

デザート(+320円)
 プラムのタルト
 宮崎マンゴーのジュレとパープルバジルのグラニテ


小さな桃のガスパチョを+300円でご用意します。
アミューズ代わりにどうぞ。

メニューの内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
お手数ですがお電話にてご確認くださいませ。

posted by embrace at 12:00| Comment(0) | お知らせ