2010年01月31日

チカラ強く美しく。

冬野菜のおいしい季節。
凍えるほどの寒さの中で甘さを蓄えたお野菜が
「いろいろ冬野菜とチーズのストゥブ」や
「〆サバの軽いスモークの炙りと冬野菜のサラダ」に
登場します。
このハッとするほど色鮮やかなお野菜がお皿の上を盛りたてます。

  DSCF0069.JPG

Embraceのお野菜の一部は、
広島の山本ファミリー農園さんから送っていただいています。
農薬や化学肥料を一切使わず、
その甘みや苦みまでもを大切にたくましく育てられたお野菜。

チカラ強く、そして美しい。
憧れます。

posted by embrace at 16:18| Comment(1) | 日記