2010年03月27日

幸せのクレーム・ブリュレ

内気なアメリの日常のささやかな幸せは
サンマルタン運河で石を投げて水切りすること。
穀物が入った袋にできるだけ深く手を入れること。
クレーム・ブリュレのカリカリお焦げをスプーンで割ること。

「アメリ」を観た世界中のどれだけの女の子がアメリを真似て、
バニラの香るクレーム・ブリュレを食べたことでしょう。

embraceのクレーム・ブリュレはふんだんの白アスパラガスと
少しの生クリームでできています。
素材の旨みと甘みと塩みとが絶妙に香るクレームブリュレです。

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甘くてほろ苦いカラメルの上に
炭で炙ったホタルイカとカラスミを添えています。
そんなオトナのクレーム・ブリュレで、
アメリのささやかな日常よりもちょっとだけリッチな幸せを約束します。

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posted by embrace at 18:19| Comment(0) | 日記