2012年07月31日

快適な夜へのお誘い

まだ終わりの見えない暑い日々を
楽しく爽やかに過ごしていただくためにembraceからささやかなご提案です。

8月は、その日のメニューにある冷製の前菜から
お好きなものを3種お選びいただき1500円!

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オレンジピールが爽やかに香るスペインビールと合わせるもよし、
シャンパンサーベルでスカッと始めるもよし、
おすすめワイン3種飲みくらべで楽しむもよし。
爽快なお食事のスタートをお手伝いさせていただきます。

いまひとつ食欲が・・なんて日は、まずは”おいしいものを少しだけ”。

もちろん定番「有機野菜とチーズのストゥブ」や、
ふんだんな旬の素材で作るパスタ、メインのお料理は通常通り。
オマカセも承っています。

どうぞふらりと涼みにいらしてください。

詳細、ご不明な点がございましたらお電話にてお問い合わせください。
0797-57-1488

明日水曜日は定休日のためお休みです。

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2012年07月28日

夕刻のお楽しみ箱

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ドナウ川の北岸、ウィーンから西にワイン畑は拡がります。
オーストリアを代表する白ワイン品種、
グリューナー・ヴェルトリーナーをはじめ
なんと231種のブドウから成るこのワイン。
まるで葡萄の自然なフレイバーをそのままボトルに詰めこんだお楽しみ箱のような。

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空がおだやかに赤く暮れゆく夕刻、
夏木立を揺らす風と
このひとくちが
一日のお楽しみ。

posted by embrace at 16:18| Comment(0) | 日記

2012年07月27日

weekend lunch menu

7月28日(土)・29日(日)のランチは

前菜
 大阪湾イワシの炙りとラッキョウのサラダ 小梅のヴィネグレット
or
 白金豚ベーコンと小松菜、キタアカリのキッシュ

パスタ
 スパゲッティーニ
  淡路産サワラのコンフィと冬瓜、天草鯛のカラスミと
or
 フジッリ
  大山鶏手羽とモツのラグーと万願寺シシトウ、実山椒風味

デザート(+300円)
  ココナッツのパンナコッタとソルダム
  スィートコーンのクリームブリュレ


当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
14時近くご来店の際はお電話にてご確認くださいませ。

4年に一度の祭典、とうとう始まりました。
ガンバレ、ニッポン!

posted by embrace at 15:42| Comment(0) | お知らせ

2012年07月26日

ニクチャージ

気が遠くなるほど暑い。
暑いのが夏。
夏は短い。
短いから楽しまなくちゃ
と思うのにカラダがついてこないとき
まずはエネルギー補給が必要です。
embraceでがっつりと。

「マグレドア(がちょう)の炭火焼き」
合わせるソースは、ほんのちょっとカラダを刺激する程度にスパイスを効かせて。

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2012年07月24日

にわか雨のあとに

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毒をもって毒を制す。
毒にも薬にもなる山ゴボウ。
秋になり、熟すと、実は黒紫色になり葡萄のようです。

にわか雨を降らせた雲も足早に去りました。
残る蒸し暑さに効く媚薬の葡萄酒ご用意してお待ちしています。


明日水曜日は定休日のためお休みです。

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2012年07月22日

大暑の候

大輪の花が芦屋の夜空を鮮やかに彩れば、今年もまた大暑がやってきた。
日に日に大きくなる蝉の声に
突然襲うスコールの雨音に
掻き消されないパワーの源、あります。

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posted by embrace at 21:46| Comment(0) | 日記

2012年07月20日

weekend lunch menu

7月21日(土)・22日(日)のランチは

前菜
 由良産釣り鯵のマリネと焼き茄子、アーモンドとニンニクの白いガスパチョ
or
 マイエンヌ産ホロホロ鳥と山本農園のキャベツ、ジャガイモのキッシュ

パスタ
 スパゲッティーニ
  由良の磯魚と甘長シシトウのトマトソース
or
 ミッレリーゲ
  白金豚とオクラのラグー、スキャリオンソース

デザート(+300円)
  ココナッツのパンナコッタとソルダム、レモンバームの香り
  スィートコーンのクリームブリュレ


当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
14時近くご来店の際はお電話にてご確認くださいませ。

3連休の次は夏休み。
次から次と計画を練らねば、と、焦る前に。
ワインとランチと、ちょっとだけお昼寝でも。

posted by embrace at 19:15| Comment(0) | お知らせ

2012年07月17日

由良へ

淡路の夏の海は、きらきら光る玉手箱やー。
その玉手箱の紐を解くと
きっと出てくる宝石、由良のウニ。
「ムラサキウニの上品さとバフンウニの甘さ」を併せ持つと言われます。

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どんな宝石をざっくざくと見つけてこられるのか。
休み明けをどうぞお楽しみに。

明日水曜日は定休日のためお休みです。
木曜日以降のご来店をお待ちしております。

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2012年07月16日

明日からまた。

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温風至。アツカゼイタル。
梅雨空の雲間から注いだ陽射しが南から暑い夏を連れてきたようで
本格的な夏の到来を予感させる3連休。
最後の午後。

Embraceの週末ランチは
涼をとるお手伝いになったでしょうか。
もしくは、また明日から始まる日常へのチカラ。

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posted by embrace at 21:18| Comment(0) | 日記

2012年07月14日

ハーブの香りで

雨が落ちてくる前のあの香りがなんとなく落ち着くことってあるけれど
この季節の雨の香りには、ヒトをネガティブにさせる作用があるように思います。

そんな香りによる症状には香りのメンテナンスを。

「神奈川産カマスとじゃがいものローズマリー焼き すだちの風味で」

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ローズマリーの香りに癒されて
ポジティブなパワーに満たされたころには梅雨も明けるはずだから。

posted by embrace at 21:48| Comment(0) | 日記

2012年07月13日

weekend lunch menu

7月14日(土)・15日(日)・16日(祝)のランチは

前菜
 長崎産タカベの炙りのサラダ、白桃とアーモンドのガスパチョ
or
 四元豚チョリソーと山本農園のキャベツ、ジャガイモのキッシュ

パスタ
 スパゲッティーニ
  三重産トビウオの燻製と甘長ししとうのアーリオ・オーリオ
or
 ペンネ・リガーテ
  マイエンヌ産ホロホロ鳥と揚げ茄子のアラビアータ

デザート(+300円)
  ココナッツのパンナコッタとソルダム、レモンバームの香り
  スィートコーンのクリームブリュレ


当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
14時近くご来店の際はお電話にてご確認くださいませ。

3連休中、メニューの内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
あらかじめご了承ください。
ご確認はお手数ですがお電話にてお願いいたします。
0797-57-1488

大雨続く日本列島、この週末、これ以上被害が拡がらないよう祈ります。

posted by embrace at 18:07| Comment(0) | お知らせ

2012年07月10日

夕刻のロゼ

オープン時刻、17:00。
まだまだ明るい夕刻はこの季節の特典のようなもの。
そして、喉を潤す一口目がいつもよりも10倍おいしく感じるのもこの季節のまた特典。

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ローヌの太陽を浴び、みずみずしくピンクに輝くマルセル・リショーのロゼ、
今日のこれからの時間が10倍シアワセになること、約束します。
フランスでもフィリップ・パカレに引けをとらないほどの人気です。

明日水曜日は定休日のためお休みです。
明後日以降、お待ちしています。

posted by embrace at 17:51| Comment(0) | 日記

2012年07月09日

パエリヤ

定番メニューだったわけではないけれど
お好きな方が多いようで
おかげさまで人気者。
いつの間にか、暑くなるこの時期の常連となりました。

「青森産ワタリガニと長芋、モロッコインゲン豆のパエリャ」

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季節が廻れば会いたいときに会える幸せ。

posted by embrace at 21:52| Comment(0) | 日記

2012年07月08日

ピリリ注入

梅雨の中休み。
カラリと暑くなったら途端にカラダが欲するピリリ・・
と言ったらアレ。
明日からまた1週間、がんばらなければならないカラダに小粒のパワーをチャージ。

「鹿児島産フエフキダイのセモリナ粉焼き 実山椒とタプナードソース」

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2012年07月07日

七夕

昨晩の大雨が梅雨空をきれいに洗い流し
七夕の空にはあまねく星の宴。

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今夜は、星に願いをかけるから。
スペインの三つ星レストラン「エルブジ」の料理長が創った
INEDIT「前例のない」という名のビール。
華やかな香りが鼻を抜けます。

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願いよ、届け。

posted by embrace at 23:27| Comment(0) | 日記

2012年07月06日

weekend lunch menu

7月7日(土)・7月8日(日)のランチは

前菜
 和歌山産ゴマサバとブロッコリー、インカのひとみのキッシュ
or
 イベリコ豚のテット・ド・フロマージュのカルパッチョと水茄子のサラダ

パスタ
 スパゲッティーニ
  初夏の磯魚とちりめんキャベツのトマトソース
or
 リングイネ
  大山鶏のラグー 実山椒と新玉葱風味

デザート(+300円)
  ココナッツのパンナコッタとソルダム、レモンバームの香り
  スィートコーンのクリームブリュレ

当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
14時近くご来店の際はお電話にてご確認くださいませ。


毎年、短冊にしたためる願いは
七夕の夜、晴れますように。
願いが届いたなら、星の下で乾杯を。


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2012年07月05日

イベント#2

ふたつめのイベントは、大野えりさんと若井優也さんによるJazz Live。

Embrace me
My sweet embraceable you
Embrace me
You irreplaceable you

私を抱きしめて
抱きしめたくなる優しい人
私を抱きしめて
何ものにも代えがたい大切な人

今回もまたこの歌をembraceにプレゼントしてくださいました。
力強いのに心地よい歌声が、メッセージとなって体の中にスーッと溶けて入ってくる。
この歌詞のように、
抱かれるような温もりにあふれる空間であり続けたい、
そう思った昨年の秋にキモチが引き戻されるようでした。

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この夏を元気に踏み出すパワーをチャージしてくださった
4名のアーティストの方々、そしてお客様皆さまに、あらためてお礼申し上げます。

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2012年07月03日

イベント#1

楽しみに企画を進めてきた二つのイベントが無事終わりました。

数々の出会いの中から素敵な縁に辿りつき
embraceが幸せな音に包まれたのが昨年の秋。
夏本番を迎える前に、もう一度、聴きたいという願いが届き、2度目のライブとなりました。

ひとつ目は、ピアノとトロンボーン。
河村泰子さんと村田厚生さんによる気心知れたお二人の
CD「just sing」の発売を記念したコンサートです。
この意外とも思えるふたつの楽器から出てくる音の調和はどうしてこんなに心地よいのだろう。
それは、歌うだけ。just sing。

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いつまでもいつまでも温かな余韻が残る、そんな夜でした。
同じ時を過ごしていただいたお客様に心から感謝いたします。


明日水曜日は定休日のためお休みです。
明後日以降のご来店をお待ちしております。

posted by embrace at 15:14| Comment(0) | 日記

2012年07月01日

貸切営業のお知らせ

誠に勝手ながら、本日、ディナーは貸切となっております。

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明日以降のご来店をお待ちしております。

posted by embrace at 15:06| Comment(0) | お知らせ