2012年11月20日

寒い冬を楽しく

日ごと寒さが増してくると食べたくなるアニョロッティ・ダル・プリン。
北イタリア、ピエモンテの伝統的で代表的な詰め物パスタです。

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「ボース産山鳩とポルチーニ茸詰め アーモンド風味の焦がしバターソース」

ちょっとしっかり目、ローヌの赤に合わせて。
寒い冬がやってくるのも悪くない。


明日水曜日は定休日のためお休みです。
木曜日以降、お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

posted by embrace at 21:25| Comment(0) | 日記