2014年06月30日

ご迷惑をおかけします。

明日より3日間、
7月1日(火)・2日(水)・3日(木)は
都合により臨時休業とさせて頂きます。
誠に勝手ながらご了承ください。

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2014年06月29日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

6月30日(月)のSTAUBランチメニューは

entree 
 前菜3種盛り合わせ
  ・神奈川産アジと水茄子のマリネ、刻み野菜のヴィネグレット
  ・石黒農場のホロホロ鳥のパテ
  ・白金豚ソーセージといろいろお豆のソテー

main 
 Poisson 三重産真鯛とカブのヴァプール 梅酢とミョウガ添え
or
 viande 大山鶏のコンフィと初夏の野菜 ロビオラチーズ風味

dessert
 クレームキャラメル
or
 白糠酪恵舎のリコッタとガトーショコラのティラミス

限定10食ですので、ご来店の際は大変お手数ですがお電話でご確認ください。

ご不明な点、ご予約はお電話にて承っております。
tel 0797-57-1488

7月1日(火)〜3日(木)は、誠に勝手ながら
都合により臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたします。

posted by embrace at 22:16| Comment(0) | お知らせ

2014年06月28日

臨時休業のお知らせ

7月1日(火)・2日(水)・3日(木)、お休みを頂きます。
いつもembraceで過ごす時間を楽しみにしてくださる方々にはご迷惑をおかけいたします。
誠に勝手ながらご了承ください。

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2014年06月27日

weekend lunch menu

6月28日(土)・29日(日)のランチは

前菜
 三重産スズキのスモークとジャガイモのトルティージャ
or
 豪州産仔羊とパプリカ、茄子のキッシュ

パスタ
 スパゲティーニ
  初夏の海の幸とブロッコリーのトマトソース
or
 ペンネリガーテ
  四元豚ソーセージと冬瓜、茗荷風味 

デザート(+320円)
 白糠酪恵舎のリコッタとガトーショコラのティラミス
or     
 クレームキャラメル


当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
お手数ですが、14時近くご来店の際はお電話にてご確認ください。

足元お気をつけてお越しください。
お待ちしています。


posted by embrace at 21:57| Comment(0) | お知らせ

2014年06月24日

すぐり

どことなくおいしいものを連想させられる涼しげな可愛い実。

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明日水曜日は定休日のためお休みです。
明後日木曜日以降、お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

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2014年06月23日

夏至過ぎて。

いまだ日は長きに夏至の過ぎたるを
ちくりちくりと何かに焦らされる一年の折り返し地点。
後半戦もおそらく同じように過ぎてゆくのだろうけれど
そんな日々も我が道を見失わないよう。ぶれぬよう。
炎天の日も雨の日も。
さてさて、まずはさっぱりと。
キモチ、フシギと落ち着きます。
「アメリカンチェリーとフルーツトマトのガスパチョ」

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2014年06月22日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

6月23日(月)・24日(火)のSTAUBランチメニューは

entree 
 前菜3種盛り合わせ
  ・牛ホルモンといろいろお豆、ジャガイモのキッシュ
  ・山口産アジのマリネと焼き野菜の冷製
  ・いろいろ豚ホルモンのサラダ仕立て

main 
 Poisson 三重産スズキと冬瓜のヴァプール、ミョウガ添え
or
 viande 短角牛ハンバーグと初夏の野菜のココット

dessert
 パンナコッタ 〜黒胡椒とパイナップルのソース
or
 甘夏とアーモンドのヌガーグラッセ

限定10食ですので、ご来店の際は大変お手数ですがお電話でご確認ください。

ご不明な点、ご予約はお電話にて承っております。
tel 0797-57-1488

お待ちしています。

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2014年06月21日

梅雨空にこれ。

こんな梅雨空にはゴクゴク飲んでスルスル沁み入りたい。
フランス、サンブリのソーヴィニヨン。

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embrace定番、夏野菜にチーズとろけるSTAUB料理に合わせて。

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2014年06月20日

weekend lunch menu

6月21日(土)・22日(日)のランチは

前菜
 兵庫産アジのマリネと胡瓜、梅のヴィネグレット
or
 牛ホルモンといろいろお豆、ジャガイモのキッシュ

パスタ
 スパゲティーニ
  初夏の海の幸と冬瓜のソース
or
 フジッリ
  四元豚ソーセージと茄子、茗荷添え 

デザート(+320円)
 パンナコッタ 〜黒胡椒とパイナップルのソース     
 甘夏とアーモンドのヌガーグラッセ


当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
お手数ですが、14時近くご来店の際はお電話にてご確認ください。

久しぶりに梅雨らしいお天気になるようです。
足元お気をつけてお越しください。

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2014年06月19日

暑い日には暑い日の。

寒い日を連想しがちな煮込み料理ですが
暑い季節にこそ食べたいスパイスの効いたSTAUB料理。
夏本番に向けまだ準備の整わないカラダにじわりじわりと食欲が。
鼻のあたまにじわりじわりと汗が。

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そして、暑い日には暑い日のワインを合わせます。

posted by embrace at 23:12| Comment(0) | 日記

2014年06月17日

曇り空にこれ。

はじけるジューシー感、
あふれるミネラル感、
チャーミングなラベル。
すっきりしない曇り空、ムシっとしたこんな日を楽しい日に変えてくれる
北イタリア、アルトアディジェのソーヴィニヨン。
初夏の野菜と、イサキの冷製の前菜と。

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明日水曜日は定休日のためお休みです。
木曜日以降、お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

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2014年06月15日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

6月16日(月)・17日(火)のSTAUBランチメニューは

entree 
 前菜3種盛り合わせ
  ・アメリカンチェリーとフルーツトマトのガスパチョ
  ・神奈川産ツバスと水茄子、刻み野菜のヴィネグレット
  ・石黒農場のホロホロ鳥とアスパラガスのサラダ

main 
 Poisson 愛媛産真鯛と冬瓜のヴァプール、ミョウガ添え
or
 viande シャラン鴨と初夏の色々野菜のパプリカ風味

dessert
 白糠酪恵舎のリコッタとガトーショコラのティラミス
or
 紅茶と生姜風味のクレームブリュレ

限定10食ですので、ご来店の際は大変お手数ですがお電話でご確認ください。

ご不明な点、ご予約はお電話にて承っております。
tel 0797-57-1488

お待ちしています。

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2014年06月14日

揚げモノ

日本人もイタリア人もフランス人も
無性に食べたくなるときがある。
それを食べると冷えたビールやスッキリ白ワインが飲みたくなる。
スッキリしないこんな時期にはもってこいである。
各国共通の揚げものです。
サクッとしてフワっとしてカリッとした魚介とお野菜のフリットに
embraceは胡瓜、レモン、ホワイトバルサミコのソースでさっぱりと。

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2014年06月13日

weekend lunch menu

6月14日(土)・15日(日)のランチは

前菜
 山口産アジのマリネと水茄子のサラダ
or
 大山鳥コンフィと新牛蒡、ブロッコリーのキッシュ

パスタ
 スパゲティーニ
  初夏の海の幸とオクラのソース
or
 ペンネリガーテ
  北海道産牛ホルモンと万願寺獅子唐のトマトソース 

デザート(+320円)
 生姜と紅茶風味のクレームブリュレ     
 白糠酪恵舎のリコッタとガトーショコラのティラミス


当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
お手数ですが、14時近くご来店の際はお電話にてご確認ください。

かろうじて晴れ。
かろうじて雨でない。
そんなお天気の梅雨の空。
日本列島、各地の大雨も心配です。

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2014年06月12日

本日貸切です。

本日は貸切となっております。
誠に勝手ながらご了承ください。
明日以降のお越しを心よりお待ちしています。

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2014年06月10日

夢のライブ

心配した雨もどこへやら。
まさに夏の夜の夢の一夜となりました。
ジャズ界の大御所、渋谷毅さんの指が静かに動き
誰が仕切るでもなく、合図するでもなく
ピアノの音と共にライブがスタートしました。
そこへ不思議な圧倒的存在感を放つ金子マリさんの歌声。

円熟という言葉以外にそれを表現する言葉が浮かばない。
自然で自由で、計算されていないその時間は
そこにいる私たちを心地よくさせ、愉快にさせ、
気付けば無にさせられていたりして。
シャンパンで乾杯したのが遠い昔だったような
そんな贅沢の詰まった夜でした。

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ご多忙のスケジュールをぬって
embraceにいらしてくださった金子さん、渋谷さん、
そして、そんな時を一緒に過ごしていただいたお客様に心から感謝いたします。

明日水曜日は定休日のためお休みです。
明後日、12日(木)は貸切となっております。勝手ながらご了承ください。

posted by embrace at 13:38| Comment(0) | 日記

2014年06月08日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

6月9日(月)・10日(火)のSTAUBランチメニューは

entree 
 前菜3種盛り合わせ
  ・高知産イサキの炙りと水茄子のマリネ
  ・千葉産カツオとグレープフルーツのセビーチェ
  ・白金豚ロースハムとフキのサラダ

main 
 Poisson シャラン鴨コンフィと茄子、ロビオラチーズ添え
or
 viande 石黒農場のホロホロ鳥と新ジャガイモ、ロビオラチーズ添え

dessert
 パンナコッタ パイナップルと黒胡椒のソース
or
 紅茶と生姜風味のクレームブリュレ

限定10食ですので、ご来店の際は大変お手数ですがお電話でご確認ください。

ご不明な点、ご予約はお電話にて承っております。
tel 0797-57-1488

お待ちしています。

posted by embrace at 21:47| Comment(0) | お知らせ

本日ディナーは貸切です。

本日、8日(日)ディナーはイベントのため貸切となっております。
誠に勝手ながらご了承ください。

ランチは通常通り営業しております。
お待ちしています。

posted by embrace at 10:11| Comment(0) | お知らせ

2014年06月06日

weekend lunch menu

6月7日(土)・8日(日)のランチは

前菜
 由比産桜海老とブロッコリー、新ジャガイモのキッシュ
or
 泉州味わいかしわと新玉葱のサラダ、梅のヴィネグレット

パスタ
 スパゲティーニ
  千葉産黒鯛とアスパラ菜花のトマトソース
or
 キタッラ
  北海道産牛スジのラグーとズッキーニ、モッツァレラ添え 

デザート(+320円)
 紅茶と生姜風味のクレームブリュレ     
 パンナコッタ パイナップルと黒胡椒のソース


当日、売り切れにより、内容が一部変更になる場合、
また14時前に終了する場合がございます。
お手数ですが、14時近くご来店の際はお電話にてご確認ください。

すっきりしないお天気の週末です。
どんよりと重いカラダとアタマ、
おいしいワインとボリュームランチで目覚めさせましょう。

明日、8日(日)ディナーはイベントのため貸切となっております。
誠に勝手ながらご了承ください。

posted by embrace at 14:45| Comment(0) | お知らせ

2014年06月03日

梅雨入り間近

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なにかイイコトきっとある。

明日水曜日は定休日のためお休みです。
木曜日以降、お会いできるのを楽しみにお待ちしております。

8日(日)ディナーはイベントのため貸切となっております。
ご了承ください。

posted by embrace at 22:55| Comment(0) | 日記

2014年06月02日

初夏のコンサート

ピアノとトロンボーン、
河村泰子さんと村田厚生さん。
この息の合ったお二人のコンサートも気付けばもう4度目となりました。

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連日の暑さもなかったことのようにしてくれるような
そんな軽やかでやさしい時。
ピアノとトロンボーン、この意外とも思える組み合わせが、
何度聴いても不思議なほどに名コンビなのです。

ご多忙のスケジュールの中、embraceで奏でてくださったお二人と
同じ時間を楽しんでくださった皆さまに心から感謝いたします。


さて、次回はembraceにて初のシャンソンです。
歌うは元タカラジェンヌ、男役で活躍された珠洲春希さん。
シャンソンに馴染みのない方も、ぜひこの機会に身近に触れてみませんか。
その歌声を、彼女の表現する世界を、embraceのお食事と共にお楽しみください。

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◆7月13日(日)
 19:00〜 シャンパン+お食事       
 20:30頃〜演奏

◇チケット1万円 

◇定員15名となっておりますのでご興味のある方はお早目にお問い合わせ、お申込みください。
 home@embrace-ashiya.com
 0797-57-1488 ヤマグチ
 
ご連絡お待ちしています。

posted by embrace at 22:33| Comment(0) | 日記

2014年06月01日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

6月2日(月)・3日(火)のSTAUBランチメニューは

entree 
 前菜3種盛り合わせ
  ・千葉産鯵と桜海老、カブのマリネ
  ・白金豚ロースハムと新玉葱のサラダ
  ・北海道産牛ホホの炙りと赤茄子、新生姜のマリネ

main 
 Poisson 千葉産コチと春キャベツ、オゼイユ風味
or
 viande 石黒農場のホロホロ鳥と新ジャガイモ、ロビオラチーズ添え

dessert
 苺とアーモンドのヌガーグラッセ
or
 甘夏と生姜風味のクレームブリュレ

限定10食ですので、ご来店の際は大変お手数ですがお電話でご確認ください。

ご不明な点、ご予約はお電話にて承っております。
tel 0797-57-1488

蝉の鳴き声が聞こえてきそうな暑さです。
ちょっとクールダウンして行かれませんか。

posted by embrace at 21:29| Comment(0) | お知らせ