2017年12月14日

いつもと少し違うこと

長方形のテリーヌ型を使って作ることが多いパテだけど
丸いSTAUB鍋で作りました。
なんとなく。

 パテ円.jpg

カットするとまるでケーキのよう。

形が変わると気分も変わる。
見せ方が変わると印象が変わる。
いつもと少し違うだけで新しいものが見えたりもする。

猪と栗のパテ。
丹波の里山の豊かな実りを食べて育った猪は別格です。

さて、今日はいつもと違う道を歩いて帰ってみよう。

posted by embrace at 16:27| Comment(0) | 日記
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