2010年03月10日

手打ちパスタ

手打ち麺も乾麺もそれぞれ魅力がありそれぞれ人気があり
なかなか優越つけがたいところですが、
個性の発揮という点では手打ち麺に軍配が上がるでしょうか。
キタッラ、タリアテッレ、オレキエッテ、チカティエッリ、パッパルデッレ。

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こねたり丸めたり、クルリとしてみたりムニュっとしてみたり、
できあがってゆく過程を見ているだけで楽しいし。

コナモン好きはイタリア人も関西人も引き分けか。
posted by embrace at 23:16| Comment(0) | 日記
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