2019年01月07日

少し遅めの

 IMG_3836.JPG

遅めのお正月休みを頂いております。
11日(金)17時 ディナーより通常営業いたします

尚、今年より、当面の間、
火曜日/水曜日定休とさせて頂きます。

誠に勝手ながらご了承くださいませ。

posted by embrace at 16:14| Comment(0) | 日記

2019年01月05日

本日早い時間は貸切です

 IMG_3803.JPG

2019年。
1月5日、本日、アンブレイスの大晦日。
明日より少し遅めのお正月休みを頂戴します。

本日は早いお時間は貸切です。
ご予約は20:30以降承れます。

誠に勝手ながら、ご了承くださいませ。

posted by embrace at 13:02| Comment(0) | 日記

2019年01月03日

3glasses set

ご好評いただいています
アンブレイスのお料理や季節に合わせておすすめさせていただく
"ワイン3杯セット"に続き
"日本酒3杯セット"が始まります。

IMG_3785.JPG

酒造りの神、農口杜氏の
*premiumnouveau2018
*純米大吟醸
*山廃吟醸無濾過生

それぞれの味わいをお料理に合わせて順に楽しむ良し。
並べて眺めて飲み比べて楽しむも良し。
美しい余韻までもゆっくりとお楽しみください。

posted by embrace at 13:11| Comment(0) | 日記

2019年01月02日

今年も美味しい一年を

新しい年を迎え、
元旦の昨日から多くの方に足を運んでいただき
たくさんのオメデトウとお酒を交わし
2019年も感謝に幕を開けました。

 IMG_3777.JPG

何に合わせようかとても迷います。
シャンパン?白ワイン?それとも日本酒。

冬の温前菜。
オトナの前菜。

下関産トラフグ白子の軽い炙り
蛤とかぶ菜、橙のソースと共に。

10年目の今年、
また新たな気持ちで
美味しいものを、楽しい場所を
作ってゆきたいと思います。
お待ちしております。

posted by embrace at 14:39| Comment(0) | 日記

2019年01月01日

謹賀新年

 IMG_3755.JPG

新年明けましておめでとうございます。
皆さまにとって、幸多き年でありますよう
お祈り申し上げます。

本年も皆さまのお越しをお待ちしております。

 IMG_3754.JPG

毎年恒例、新年(5日までディナーのみ営業)にお越しいただいた方には
美味しいアンブレイスのお屠蘇をご用意してお待ちしています。

2019年元旦

posted by embrace at 12:57| Comment(0) | 日記

2018年12月31日

感謝

2018年、平成最後の今年の漢字は”災”でした。
度重なる自然災害に見舞われ、
前を向く、そんなことさえ困難となった今年一年。
人と人との繋がりや
天から地からの恵みに
心から感謝することをあらためて思う日々でした。

人生には大なり小なり思いもよらない不運がつきものです。
失って、苦しんで、そこで初めて、持っていた幸せが
いかに幸せだったかを知るのだから人は浅はかさだけど
日々、見えないものに感謝することの大切さについて
公私共々、気付かされ考えさせられた年でもありました。

水に源あり
木に根あり
花は花だけでは咲きません。
まだまだ苦しい道の途中だけど
ふんわりと笑う花を咲かせるために
愛ある人たちとの繋がりを勇気に
新しい年も
陽の当たる道を堂々と
前を、上を向き
一歩一歩歩いてゆきたいと思っています。

本年中は大変お世話になりました。
多くの方に支えられた一年、
ありがとうの気持ちでいっぱいです。
どうぞよいお年をお迎えください。
embraceは年明け5日まで営業しております。

美味しいお屠蘇をご用意してお待ちしております。

posted by embrace at 13:54| Comment(0) | 日記

2018年12月30日

あと二日

 IMG_E3716.JPG

がんばって走り抜けた今年も残すところあと二日。
明日の夜中には除夜の鐘が響きます。
アンブレイスも新しい年を迎える準備が整ってきました。
お飾りや餅花作りは大切な年末仕事。

年末年始、休まず1月5日(ディナーのみ)まで営業しております。


posted by embrace at 12:14| Comment(0) | 日記

2018年12月28日

初雪

クリスマスから年の瀬へ。
この移り変わりが気忙しい。
足早に用事を済ませていると、初雪が落ちてきました。
どうりで寒いわけです。

やならなくてはならないことが次から次へと迫り来るけれど
一日の終わりは、ホッとリセットしませんか。

 IMG_3631.JPG

冬の前菜。
香住のカニと根セロリのサラダ仕立て
カリフラワーのピュレを添えて。

年末年始、休まず営業しております。

posted by embrace at 13:24| Comment(0) | 日記

2018年12月25日

メリークリスマス!

 IMG_3618.JPG

   Joyeux Noël !!



posted by embrace at 15:14| Comment(0) | 日記

2018年12月24日

スペシャルな乾杯を

特別な日には
特別な乾杯を。

 IMG_3613.JPG

平成最後のクリスマス。
Embrace10年目。
皆さまに感謝の気持ちを込めて
すてきなシャンパンとすてきなワインをご用意しました。

 IMG_3619.JPG

posted by embrace at 23:09| Comment(0) | 日記

2018年12月21日

weekend lunch menu

12月22日(土)・23日(日)・24日(祝/月)のランチメニューは

前菜
 北海道産鱈と伯爵芋のキッシュ
or
 シャラン鴨とピスタチオのパテ

パスタ
 スパゲッティーニ
  愛知産蛤と菜花のトマトソース
or
 フジローニ
  白金豚とズッキーニのリースリングソース    

デザート(+350円)
 ブルーベリーのガトーショコラ
 タルトタタン


3連休中、メニュー内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
予めご了承ください。

今年最後の3連休、
今年最後のランチになります。
みなさまにお会いできるのを楽しみにお待ちしています。

posted by embrace at 13:14| Comment(0) | お知らせ

2018年12月20日

歳月不待人

歳月人を待たず。
今年もあと10日。
またこの言葉を思います。

考えなくてはならないことが山ほどあるけれど
そんなそばから
どちらを飲もうか、なんて悩んでしまうのです。

 IMG_3575.JPG

どちらもとても魅力的すぎて。

posted by embrace at 23:52| Comment(0) | 日記

2018年12月16日

mon.tue STAUB LUNCH MENU

12月17日(月)のSTAUBランチメニューは

entree
 前菜3種盛り合わせ
  ・ポルチーニ茸のスープ
  ・赤穂産牡蠣とほうれん草のキッシュ
  ・シャラン鴨とピスタチオのパテ

main
 お野菜が主役の季節のお野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ
  本日のお肉 or 魚介入り(+500〜1000)
 雫石牛ローストビーフ or 北海道産帆立のバジル風味 をご用意しています

dessert
 ブルーベリーのガトーショコラ
or
 農口尚彦の酒粕のバスクチーズケーキ

お待ちしています。

posted by embrace at 23:50| Comment(0) | お知らせ

2018年12月14日

weekend lunch menu

12月15日(土)・16日(日)のランチメニューは

前菜
 香住カニと米茄子のキッシュ
or
 比内地鶏とピスタチオのパテ

パスタ
 スパゲッティーニ
  鳥取産イカとズッキーニのアメリケーヌソース
or
 パッケリ
  キントア豚のパンチェッタとカリフラワー、オレンジトマトのソース    

デザート(+350円)
 柿のガトーショコラ
 タルトタタン


メニュー内容は、売り切れ次第、変更になることがございます。
予めご了承ください。

なんとなく気忙しくなる12月。
やること、考えることはたくさんあるけれど
その前にホッと一息、お待ちしております。


posted by embrace at 13:16| Comment(0) | お知らせ

2018年12月13日

いくらのオープンサンド

 IMG_3503.JPG

シンプルなのにご馳走。
シンプルだからこそ
美味しくなるための一手間と隠し味。

posted by embrace at 11:05| Comment(0) | 日記